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今年の春 新潟 4/25~27

04 /28 2011
毎年のことながら、新潟の親戚の家に山菜採りのお手伝いです。
ほとんどこの子と遊んでばかりでしたが・・・

しろ

お手伝いとはいえども・・・

手伝いをずーっとしていたのは母でして^^;(4月の上旬から行っていた)

あたしはお迎えに行っただけ。。

あ、、一日お手伝いをしましたが・・・・

軽トラ運転とかで終わったな~。。

そんな今年の田舎の景色です。
ぜんまい
ニョキニョキ伸びるぜんまい達


今年は雪が多く、なので、雪解けも遅く、思うような収穫が順調にいかなかったと言ってましたが、それでも、山菜はわんさか。。。その証拠に他県の山菜泥棒も出没してまして(今回うちの山で見かけたのは長野ナンバーの男2人組み)

もう、頭にきちゃう

山菜は地元の財産です!無断で山に侵入したり、荒らしてはいけません

今度見つけたら、採ったの全部おいてけー!って言って警察に言ってやるんだぁ~!
と心に決めた出来事でした。



ぜんまいやわらびをとっている山で
カリソウ
イカリソウもわんさか

ジョウジョウバカマ
ショウジョウバカマはお花畑でした



そして、お土産の品はウド、ワラビ、こごみ・・・・・

ワラビは今、あくをぬいてる最中。

ウドは週末に芽を天ぷらにして~♪根は生で味噌付けて食べるの。茎は煮ようかな・・・

こごみは天ぷらと、、お浸し?ごま和え?どっちもいいな~。。どっちもやろう。

山菜って採る楽しみ。食べる楽しみ。食べるまでに手間がかかるけど、春の雪解けの一番のおいしさ!って感じで、、やっぱ好きです^^




実家に帰ってきたら、新潟と違い、緑が鮮やかになってました。

緑がまぶしいくらい!

庭の花も満開でした。
実家の庭

リンゴの花も・・・・
リンゴ


季節の移り変わりを感じる時期でした。

コメント

非公開コメント

喰いたいなぁ   ・・・・( ̄。 ̄ )ボソ...

            εεεεε┏( ・_・)┛

ROCKYさま
近所だったらね~^^よかったのに~。

新潟は…

地酒三昧 では(笑)?

立山は ずぅ~っと 地吹雪で 早々に撤退しました

岐阜ぺんぎん さま
いやいや^^;働かないものは飲んではいけません。ということで、今回は謙信というお酒を飲みました。
立山、行かれたんですね。天気予報見て、私なら即止めちゃいますけど^^;
行ったら行ったなりの現地の情報が生でみられますもんね。お疲れさまでした。

かつてのレポも山菜わんさか、ご馳走おなかいっぱいでしたね♪
採れたての山菜、お相伴に預かりたいものです。

>イカリソウもわんさか
イカリソウの盗掘も多いんですよ。私の大好きな山梨の某山でも ごっそり根こそぎ。確か、去年までここに咲いてたのに。。。腹が立って
イカリソウ!

カモシカさま
そうですね。去年あった場所を楽しみにして訪れてみると、なくなっていた。なんて悲しいですねi-241新潟はお花の宝庫なのでイカリソウは採っていきませんけど、、関東で見つけるとうれしくなっちゃうんですよね・・・

hiro

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おいしいものをこよなく愛す、管理栄養士の日記です。
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感動する景色にいっぱい出会いたいです!